Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich Konserve abgetropft g Cherry-Brandy g Sojabohne geröstet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Reineclaude roh g Mango Fruchtsaft g Senf mittelscharf g Landjäger g Bachsaibling roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Gerste Vollkorn gegart g Branntweinessig g Bier Hell g Sahnepulver g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Steinsalz g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Weiße Rübe roh g Roggen Mehl gegart g Trüffel gegart g Brunnenkresse frisch g Sherry trocken g Banane getrocknet g Sojasprossen gegart g Kochbanane roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Schwein Milz gegart g Dattel gegart g Zucchini roh g Weißbrot-Toastbrot g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pastinake roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaviar Präserve g Zucker braun g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Limette gegart g Rotkappe getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Kolanuss roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Schwein Fleisch (mager) gegart g Malzbier g Backmargarine g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Molke natur g Gemüsepaprika rot roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Olivenöl g Safran getrocknet g Bäckerhefe gepresst g Bleichsellerie gegart g Vanillinzucker g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Kardamom getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Morchel gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Tokayer g Kürbiskern geröstet g Kohlrabi gegart g Pute Klein gegart g Austernpilz gegart g Lammfleisch-Salami g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kumquat roh g Hühnerei gegart g Morchel getrocknet g Parmaschinken gekocht g Sahne 30% Fett g Hafer Schrot g Sauerampfer roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Marzipan Rohmasse g Invertzucker g Mais Vollkorn roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Gemüsepaprika rot gekocht g Tomaten roh g Weißkohl roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Quitte Fruchtsaft g Entenei gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kaffeesahne g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Halbbitter-Kuvertüre g Hirse roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Teigwaren eifrei gekocht g Sauerkirsche Fruchtsaft g Löwenzahn gegart g Liebstöckel frisch g Kürbiskernöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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