Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkraut abgetropft roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Okra gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Shiitakepilz gegart g Eisbergsalat roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Dill tiefgefroren g Himbeere gegart g Gerste Vollkorn roh g Walnussöl g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Oregano frisch g Champignon getrocknet g Holunderbeere gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hirschsalami g Edel-Reizker getrocknet g Senf mild g Feige gegart g Zitrone Fruchtsaft g Wiener Würstchen g Mango Fruchtnektar g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kreuzkümmel getrocknet g Weizen Flocken g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Berliner Knacker gekocht g Erdnuss gekocht g Endiviensalat roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Birkenpilz getrocknet g Sojamehl vollfett g Senfkorn gelb g Champignon roh g Speisesalz g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Pute Klein gegart g Senf scharf g Sojamehl halbfett g Brathähnchen gegart g Heidelbeere gegart g Limabohne getrocknet g Apfel gegart g Limabohne getrocknet gegart g Ingwerpulver g Chicoree gekocht g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Chinabohnen getrocknet g Marzipan Rohmasse g Yamswurzel gegart g Rettich gegart g Steinpilz gegart g Pfefferminze frisch g Tofu fest gegart g Pinienkern roh g Shiitakepilz roh g Ingwer getrocknet g Kürbis gegart g Bohnen weiß gegart g Kichererbsen roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Maulbeere roh g Birkenpilz roh g Weizen Vollkornflocken g Edel-Reizker roh g Glutenfleisch (milchnass) g Pfefferschoten gegart g Fenchel gegart g Champignon roh gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Wurzelpetersilie roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Bleichsellerie roh g Stachelbeere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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