Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Rotkappe getrocknet g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Limabohne gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Sauerampfer gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Quark entrahmt g Kresse gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Tomatenketchup g Speisesalz g Sojaöl g Haferkleieflocken g Batate (Süßkartoffel) roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Grapefruit Fruchtnektar g Rotwein schwer g Sauerampfer Pulver g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Buttermilch g Gemüsepaprika grün roh g Kaviarersatz g Ricotta Halbfettstufe g Knollensellerie Gemüsesaft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rollmöpse Konserve abgetropft g Wurzelpetersilie roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Weizen Mehl gegart g Tomaten gegart g Paprikapulver edelsüß g Schnaps aus Anis g Entenei gegart g Knollensellerie roh g Kopfsalat roh g Hallimasch gegart g Hühnerei gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Sherry cream g Pflaumenmus gekocht g Knoblauch roh g Porree roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Hirn gegart g Sauerkirsche gegart g Weintraube weiß gegart g Brathähnchen Leber gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Liebstöckel frisch g Gemüsepaprika gelb gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Thymian frisch g Erdbeere gegart g Kokosmilch g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Sauerampfer getrocknet g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Milchzucker g Leinsamen gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Chinabohnen Konserve abgetropft g Melassesirup dunkel g Dill tiefgefroren g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Wachtelei Vollei gekocht g Gerste Perlgraupen g Trinkwasser g Palmenherz roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Schaf Kotelett (mager) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Pfefferschoten gegart g Kapern roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Tofu Seiden g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Mirabelle gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Maniok getrocknet g Polenta roh g Sardellenpaste g Schwein Leber gegart g Zimt g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rotwein leicht g Rind Milz gegart g Früchtetee (Getränk) g Porree (Lauch) gegart g Zuckererbsen roh g Miesmuschel gegart g Chinakohl roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senf scharf g Kardamom getrocknet g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Radieschen roh g Schaf Niere gegart g Chinabohnen getrocknet g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Erdnussmus gegart g Pistazie roh g Schwein Bauchspeck roh g Paranuss geröstet g Braunalge getrocknet g Lollo Rosso roh g Molkenpulver g Weizen Vollkornmehl g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Hühnerei roh g Trockenhefe g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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