Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Gewürznelken g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Garnele gekocht ohne Schale g Traubenzucker g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Passionsfrucht gegart g Schaf Niere gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Molkenpulver g Schwarzwurzel roh g Reis parboiled gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Olivenöl g Gurke gegart g Kürbiskern geröstet g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Reismehl roh g Avocado gegart g Rosinen gegart g Blattspinat gegart g Sojadrink flüssig g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Ananas Fruchtnektar g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Spargel weiß gegart g Weizen Stärke gegart g Gerste Schrot g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Salami (Schwein) g Zartbitterschokolade g Sonnenblumenkern roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mais Stärke roh g Borretsch frisch g Zuckererbsen gekocht g Schaf Fleisch (fett) gegart g Puffweizen g Weizen Mehl Type <650 gegart g Safran getrocknet g Sauerampfer roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Nektarine Fruchtnektar g Himbeere gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schwein Niere gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Lorbeerblatt getrocknet g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Orange roh g Sojasoße g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Apfel Fruchtnektar g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Rosinen nicht gegart g Hafer roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Creme/Schmand 30 % Fett g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Chicoree gekocht g Glasnudeln gekocht g Tomatenmark g Sesam roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Maiskeimöl g Weißwein trocken g Tahini aus rohem Sesam g Sauerkraut abgetropft roh g Erdbeere roh g Lachs Präserve, abgetropft g Entenei gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Dattel getrocknet g Gerste Flocken gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Pfifferling getrocknet g Pfefferschoten roh g Wassermelone roh g Saure Sahne g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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