Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojamehl halbfett g Schwein Bauchspeck roh g Buchweizen gegart g Weißbrot-Toastbrot g Guargummi (Guarmehl) g Wein rose g Mandel süß roh g Champignon roh g Gerste roh g Rind Milz gegart g Backerbsen g Glutenfleisch (milchnass) g Brennnessel roh g Schwein Leber gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Basmatireis roh g Schaf Keule (mager) gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kiwi roh g Wassermelone roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Steak (mager) roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Ananas roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Grünkern Vollkorn roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Mirabelle gekocht g Mango Fruchtnektar g Apfel gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Grapefruit Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz roh g Hirse Flocken g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Basilikum frisch g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Holunderbeere gegart g Anchovis g Erbsen gekeimt roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Grünkern Mehl gegart g Cornflakes natur g Forelle geräuchert ohne Gräten g Pfirsich Fruchtnektar g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Worcestersoße g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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