Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zitronat (Sukkade) g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Roggen Mehl g Kefir < 1% Fett g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Salami (Schwein) g Weizenbier Export g Orange roh g Sauerampfer roh g Kalb Steak (mager) gegart g Löwenzahn roh g Topinambur gegart g Kaffee (Pulver) g Sojasprossen roh g Orange Fruchtnektar g Orange gegart g Litchi roh g Ananas Konserve abgetropft g Kerbel getrocknet g Kaffeesahne 10 % Fett g Reh Fleisch (mager) gegart g Baguette g Rote Rübe Gemüsesaft g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Steinpilz roh g Bäckerhefe gepresst g Porree tiefgefroren gegart g Majoran getrocknet g Butterpilz roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Berliner Knacker gekocht g Batate (Süßkartoffel) roh g Senf scharf g Creme/Schmand 30 % Fett g Porree (Lauch) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Tomaten getrocknet g Limabohne getrocknet gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Malzbier g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Ananas Fruchtsaft g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Distelöl (Safloröl) g Limabohne Konserve abgetropft g Litchi Konserve abgetropft g Prunkbohnen roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Guargummi (Guarmehl) g Kaki roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Bleichsellerie roh g Zitronensäure g Vogelbeere gegart g Marzipan Rohmasse g Hirse Schrot g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Reis roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Tahini aus rohem Sesam g Leinsamen roh g Limette Fruchtnektar g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Aubergine/Melanzani gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g echter Kaviar g Mais Vollkorn roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Meerrettich roh g Kresse gegart g Sonnenblumenöl g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Limette gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kaffeesahne g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterpilz gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Dattel roh g Zwiebeln roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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