Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Himbeere roh g Tomatenmark g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Fleisch (fett) roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Erbsen gekeimt roh g Borretsch getrocknet g Gänseei roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Sahne 10% Fett g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Pflaumenmus g Kichererbsen getrocknet g Butterpilz roh g Berliner Knacker nicht gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Himbeere gegart g Brennnessel gekocht g Bäckerhefe gepresst g Maulbeere roh g Rotkappe getrocknet g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Papaya roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Rosinen gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kochbanane gegart g Lorbeer g Hafer gegart g Diabetikerzucker g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Holunderbeere Fruchtsaft g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Sojadrink flüssig g Brennnessel roh g Gänseei gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Guave gegart g Saure Sahne g Lammfleisch-Salami g Stachelbeere roh g Porree tiefgefroren gegart g Nektarine Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Yamswurzel Pulver g Champignon tiefgefroren gegart g Kohlrabi gegart g Sesam geröstet g Feige roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Milchzucker g Puffweizen g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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