Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Topinambur gekocht g Mirabelle gekocht g Aprikose roh g Aprikose Fruchtnektar g Tomaten gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen nicht gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Buttermilch g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Banane roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Blattspinat roh g Kolbacz g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Polenta gekocht g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Rotalge getrocknet g Sauerkirsche gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Nektarine Fruchtsaft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Champignon roh gegart g Oregano frisch g Preiselbeere getrocknet g Pinienkern roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Dattel gegart g Reis roh g Zitronenmelisse frisch g Chinakohl gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rotwein schwer g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Burgunder g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Rucola roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Tomaten roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Avocado gegart g Margarine allgemein g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
