Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Spargel Konserve abgetropft gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Kaffeesahne 30% Fett g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Weißwein trocken g Litchi gegart g Pfifferling getrocknet g Heidelbeere tiefgefroren roh g Ingwer getrocknet g Weizen Kleie gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Sojamehl g Leinöl g Paranuss roh g Rind Steak (mager) roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Zitronensäure g Kolanuss roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Steinpilz getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Edelkastanie (Marone) roh g Tomatenmark gekocht g Weizen Flocken g Steinpilz roh g Pfeffer g Morchel roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Shiitakepilz roh g Weizen Flocken gegart g Sauerampfer Pulver g Dill Pulver g Brunnenkresse frisch g Meerrettich gegart g Weizen Vollkorn gegart g Limette Fruchtnektar g Hirse Schrot g Kerbel getrocknet g Speisesalz g Kürbis roh g Mango gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Mohnöl g Austernpilz roh g Erdnuss geröstet g Kichererbsen roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Schwein Schinken gekocht g Sahne 30% Fett g Erdnuss gekocht g Eiweiß gegart g Thymian frisch g Butter g Cornflakes natur g Mango Fruchtsaft g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Weingeist g Kalbslebersteichwurst g Nonpareille g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Himbeere tiefgefroren roh g Eisbergsalat roh g Piment g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Steinsalz g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kürbis gegart g Marzipan Rohmasse g Maulbeere roh g Orange Fruchtnektar g Litchi roh g Quinoa gekocht g Edel-Reizker gegart g Löwenzahn roh g Ananas roh g Fenchel gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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