Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kabeljaurogen roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Rind Fleisch (fett) gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Reisnudeln g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Eigelb gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Schwein Kotelett (mager) gegart g Gerste Graupen g Satsuma roh g Himbeere roh g Rotkappe roh g Mohnöl g Ingwer getrocknet g Sojaschrot g Bier Hell g Papaya gegart g Ahornsirup g Guave gegart g Apfel geschält gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Austernpilz roh g Weiße Rübe roh g Sojasoße g Rind Gulasch (fett) gegart g Kalb Niere gegart g Zartbitterschokolade g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Dattel gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Kürbis roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Bries gegart g Milchzucker g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Puderzucker g Ente Klein gegart g Zwiebeln roh g Backpulver g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Casein g Hühnerei gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Pfifferling getrocknet g Dill Pulver g Gerste Vollkorn roh g Porree (Lauch) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Fenchel Knolle roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Topinambur gekocht g Hafer Schrot g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Hering Präserve, abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Pfirsich gekocht g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojaöl g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Bambussprossen roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Senfkorn gelb g Grünkern Vollkorn gegart g Nonpareille g Entenei roh g Pinienkern roh g Pecannuss roh g Chili (Cayennepfeffer) g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Keule (mager) gegart g Rosmarin frisch g Rind Gulasch (mager) gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Kakaopulver schwach entölt g Nektarine Fruchtsaft g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Saure Sahne 40 % Fett g Roggen Mehl gegart g Zwetschgenwasser g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Makrele geräuchert gegart g Basmatireis gekocht g Weißkohl roh g Zuckermais roh g Lachsrogen roh g Schaf Brust (fett) gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Früchtetee (Getränk) g Salami italienische Art g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Borretsch Pulver g Mais Stärke roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Krabben roh gekocht g Grünkohl roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Romanosalat roh g Reis ungeschält gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Sherry sweet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Erbsen grün roh g Ricotta Halbfettstufe g Butterpilz gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Quitte getrocknet g Vanillinzucker g Gerste Graupen gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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