Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Erdnuss geröstet g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Sojasprossen roh g Senf süß g Kichererbsen gekeimt roh g Hering Präserve, abgetropft g Fenchelsamen Pulver g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Miesmuschel gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Gerste Graupen g Hering gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Kerbel frisch g Saure Sahne 30 % Fett g Magermilchschokolade g Dill getrocknet g Topinambur getrocknet g Lachsrogen Präserve abgetropft g Stachelbeere gegart g Weiße Rübe roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Reis Stärke gegart g Wein rose g Rotwein leicht g Vanillinzucker g Erbsen grün roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Leberkäse g Johannisbeere weiß roh g Pfefferminze frisch g Kresse (Gartenkresse) frisch g Hirse gegart g Rotwein schwer g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kapern roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Papaya gegart g Weintraube weiß roh g Porree roh g Kartoffeln geschält gekocht g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kochbanane roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Reineclaude roh g Macadamianuss roh g Tomaten getrocknet gegart g Estragon getrocknet g Grapefruit Fruchtnektar g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Mandel süß roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse Mehl g Edelkastanien (Maronen) Mus g Brathähnchen Klein gegart g Papaya roh g Preiselbeere getrocknet g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Chinabohnen getrocknet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Tofu Seiden g Kiwi gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Pflaumenmus gekocht g Zwiebeln gegart g Majoran frisch g Cabanossi g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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