Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Birne Fruchtnektar g Rotkappe getrocknet g Holunderbeere Fruchtsaft g Weintraube weiß roh g Pfirsich roh g Fruchtzucker g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Shiitakepilz roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Erbsen gekeimt roh g Wiener Würstchen g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kaki gegart g Zucker braun g Erdbeere gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Portwein g Klaffmuschel gegart g Hafer Mehl gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Chinabohnen getrocknet g Schwein Steak (mager) gegart g Petersilienblatt frisch g Safran getrocknet g Stachelbeere gegart g Wels gegart mit Gräten g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Ricotta Halbfettstufe g Weizen Vollkornflocken g Feige gegart g Apfel getrocknet g Mandelmus g Kohlrübe roh g Sardine gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Zuckermais roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Sherry medium g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Trüffel gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Bohnen dick getrocknet g Currypulver g Kuhmilch gegart g Estragon frisch g Bleichsellerie roh g Kaki roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Backerbsen g Wacholderbeere getrocknet g Erdnuss geröstet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Quitte gegart g Zitrone roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Radieschen gegart g Passionsfrucht roh g Tee grün (Getränk) g Quitte Fruchtnektar g Ananas Fruchtsaft g Wirsingkohl gegart g Senf mittelscharf g Weizen Stärke gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Rettich roh g Limabohne getrocknet gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tee schwarz trocken g Kerbel frisch g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Cognac g Katfisch gegart mit Gräten g Burgunder g Mais Stärke gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Tofu Seiden g Kürbiskern geröstet g Knoblauch gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Senf scharf g Madeirawein g Traubenzucker g Austernpilz roh g Eisbergsalat roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kalb Hirn gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Distelöl (Safloröl) g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Broccoli tiefgefroren gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Orange roh g Aprikose Fruchtnektar g Romanosalat roh g Maniok roh g Kräutertee trocken g Tomatenmark gekocht g Bambussprossen gegart g Weizen Vollkorn roh g Quinoa roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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