Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Trockenhefe g Petersilienblatt tiefgefroren g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviar Präserve g Kandiszucker braun g Gans Fleisch mit Haut gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Steinpilz getrocknet g Joghurt 3,5% Fett g Hallimasch roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Wilstermarsch g Rind Fleisch (fett) roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Chinabohnen getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Kalb Fleisch (mager) roh g Schaf Bries gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Quinoa gekocht g Couscous gekocht g Grünkohl gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Polenta gekocht g Pfifferling gegart g Mais Stärke gegart g Zitronat (Sukkade) g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Senf mild g Blätterteig gebacken g Bier g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Bier Dunkel g Zuckermais roh g Nektarine Fruchtnektar g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Hafer Grieß g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Grünkern Schrot g Mango Fruchtnektar g Wacholderbeere getrocknet g Apfel geschält gegart g Porree roh g Gemüsepaprika rot roh g Butterpilz gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schaf Keule (fett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Debreziner g Rüböl (Rapsöl) g Sago g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Forelle geräuchert ohne Gräten g Schaf Keule (mager) gegart g Weizen Flocken gegart g Gerste gegart g Reis roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Limette Fruchtsaft g Sahne 10% Fett g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Zucchini roh g Apfel gegart g Cashewnuss roh g Pistazie geröstet g Schaf Brust (fett) gegart g Limette roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Dattel gegart g Paprikapulver edelsüß g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sauerkirsche gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Haselnussöl g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Johannisbeere weiß roh g Cornflakes natur g Ricotta Halbfettstufe g Morchel getrocknet g Dill getrocknet g Senfkorn gelb g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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