Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Saure Sahne g Eiweiß gegart g Debreziner g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gans Klein gegart g Miesmuschel gegart g Zitrone Fruchtnektar g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heidelbeere gegart g Borretsch Pulver g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kräutertee (Getränk) g Mango getrocknet g Senf mild g Avocado roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Süßkirsche gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Pute Schenkel gegart g Pfefferschoten Pulver g Gänseei roh g Erdnuss gekocht g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Fenchel Knolle roh g Mais Stärke gegart g Whisky g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Makrele geräuchert gegart g Bier Hell g Reineclaude gegart g Majoran getrocknet g Mangold gegart g Ananas gegart g Meersalz g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Wurzelpetersilie gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Amaranth roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Nektarine roh g Schaf Zunge gegart g Weizen Stärke gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Ente Schenkel gegart g Joghurt 1,5% Fett g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Steak (mager) gegart g Orange gegart g Löwenzahn roh g Meerrettich gegart g Boysenbeere (roh) g Gerste Vollkorn gegart g Avocado gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Kalb Bries gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kalbslebersteichwurst g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Fleisch (fett) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Ingwer getrocknet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Reisnudeln g Granatapfel gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kolanuss geröstet g echter Kaviar g Pinienkern roh g Dattel getrocknet gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Magermilchschokolade g Katfisch gegart mit Gräten g Wacholder frisch g Pfifferling roh g Roggen Vollkorn gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Kuhmilch g Malzbier g Kokosmilch g Most g Holunderbeere Fruchtsaft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kandiszucker braun g Vollmilchschokolade g Thunfisch Konserve abgetropft g Quitte getrocknet g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Pfeffer weiß g Broccoli gegart g Schnittlauch gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Kaki gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Vanillezucker g Sojamehl g Braunalge roh g Sauerampfer getrocknet g Porree (Lauch) gegart g Weiße Rübe roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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