Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bachsaibling roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Traubenkernöl g Kuhmilch gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Orangenschale gerieben g Pecannuss roh g Weintraube rot gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Rüböl (Rapsöl) g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Hafer Vollkornflocken g Leinsamen roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Banane roh g Limette Fruchtsaft g Wachtelei roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Marzipan Rohmasse g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sojasoße g Kaki gegart g Bohnenkraut g Sojasprossen gegart g Kartoffelstärke Mehl g Roggen gegart g Dattel getrocknet gegart g Vogelbeere gegart g Gin g Piment g Hirschhornsalz g Limabohne getrocknet gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Grünkern Schrot g Bleichsellerie roh g Gerste Mehl g Buchweizen roh g Kumquat roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Maiskeimöl g Champignon tiefgefroren gegart g Wachsbohnen gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Ananas roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Parmaschinken gekocht g Pumpernickel g Sojasprossen roh g Reis Grieß g Brennnessel gekocht g Wirsingkohl gegart g Weizenkeimöl g Kalb Steak (mager) gegart g Vanillin natürlich g Karausche gegart mit Gräten g Schleie gegart mit Gräten g Grand Marnier g Fenchel gegart g Banane getrocknet g Weintraube weiß Fruchtnektar g Orange gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Kalb Milz gegart g Geflügelcabanossi g Zuckermelone/Honigmelone roh g Cherry-Brandy g Pistazie geröstet g Wildreis roh g Backpulver g Zucchini gegart g Senf mild g Mais Vollkorn gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Mohn gemahlen geschrotet g Bohnen weiß gegart g Gänseei roh g Banane gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Granatapfel gegart g Rotalge getrocknet g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Chinabohnen roh g Bäckerhefe gepresst g Berliner Knacker nicht gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse Schrot g Quitte Fruchtsaft g Creme fraiche 30% Fett g Weizen Mehl gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Weingeist g Quinoa gekocht g Baguette g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Meerrettich Paste g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sojasprossen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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