Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Glutenfleisch (braun) g Hirse Flocken g Apfel Fruchtnektar g Aprikose Fruchtnektar g Radicchio roh g Erdnussmus g Rotalge roh g Brombeere gegart g Shiitakepilz gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Pute Klein gegart g Hafer Mehl gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kapern Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart g Schaf Niere gegart g Sauerampfer gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kapern roh g Loganbeere roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Rotwein schwer g Gerste Schrot g Rind Fleisch mager (mager) roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Sesam roh g Grapefruit Fruchtnektar g Arrak g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Mandel süß gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weizen Keimflocken gegart g Kokosmilch g Maniok Pulver g Polenta roh g Senf süß g Zwetschgenwasser g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Most g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Okra gegart g Weiße Rübe roh g Champignon gegart g Aprikose getrocknet g Makrele geräuchert gegart g Roggen Flocken gegart g Pecannuss roh g Zwiebeln roh g Rucola roh g Pfeffer g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Leinöl g Shiitakepilz getrocknet g Zuckermais roh g Sojasprossen roh g Weißkohl roh g Kürbis gegart g Rindersalami g Sojaschrot g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mais Stärke roh g Rosenkohl gegart g Gerste Vollkorn gegart g Muskatnuss getrocknet g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kakaopulver schwach entölt g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Cashewnuss geröstet g Zwiebeln getrocknet gegart g Brathähnchen Leber gegart g Reineclaude gegart g Schnaps aus Anis g Quitte gegart g Pinienkern geröstet g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Leberkäse g Schaf Kotelett (mager) gegart g Barsch gegart mit Gräten g Milchzucker g Romanosalat roh g Sauerkirsche roh g Yamswurzel roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Früchtetee (Getränk) g Kalb Niere gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Mangold roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Fleisch (fett) roh g Braunalge roh g Reissirup g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotwein mittel Qualitätswein g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Senfkorn braun g Früchtetee trocken g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Tee schwarz trocken g Fenchel gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Haselnuss geröstet g Casein g Chicoree roh g Zwetschge getrocknet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Lollo Rosso roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Apfel geschält roh g Tofu fest gegart g Palmenherz gegart g Buchweizen Mehl gegart g Weizen Kleie g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Chinabohnen getrocknet g Schaf Bries gegart g Spargel Konserve abgetropft g Weizen Vollkorn roh g Apfelessig g Perlzwiebel gegart g Burgunder g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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