Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Palmenherz gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Weintraube weiß gegart g Hering gegart ohne Gräten g Senf extra scharf g Chicoree gekocht g Marashino g Ahornsirup g Erdnussmus gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Mais Vollkorn roh g Perlzwiebel roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Gerste Schrot g Sojamehl vollfett g Shiitakepilz getrocknet g Rind Gulasch (fett) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Cabanossi g Liebstöckel frisch g Haselnuss geröstet g Preiselbeere Fruchtnektar g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirse Schrot g Gemüsepaprika grün roh g Miesmuschel gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtnektar g Schaf Bries gegart g Pfirsich gebacken g Brombeere roh g Vanilleschote g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rucola roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Porree (Lauch) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Mango gegart g Zuckererbsen roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Roggen Mehl gegart g Maulbeere roh g Himbeere roh g Cornflakes natur g Fenchelsamen frisch g Litchi Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Senf süß g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Perlzwiebel gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Basilikum frisch g Roggen Vollkorn gegart g Mispel (roh) g Thymian getrocknet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Casein g Schwein Schinken gekocht g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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