Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Loganbeere gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Zucker weiß g Kokosmilch g Malzbier g Kohlrabi roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Zwiebeln roh g Weißbrot-Weizenbrot g Guave roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Limette Fruchtsaft g Makrele geräuchert gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Hase Fleisch (fett) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Limabohne roh g Glutenfleisch (milchnass) g Mandellikör g Chinabohnen roh g Mirabelle roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Reh Fleisch (fett) gegart g Preiselbeere gegart g Rosenkohl roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Kakaopulver schwach entölt g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Pottasche g Rind Fleisch (mager) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Grünkern gegart g Gurke roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Schrot gekocht g Mais Mehl gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Gans Schenkel gegart g Basmatireis roh g Perlzwiebel gegart g Rum 80 Vol% g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Ananas Fruchtsaft g Gerste Schrot g Roggen Mehl g Hirse Flocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Erdnussmus gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Traubenzucker g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Malzzucker g Edel-Reizker getrocknet g Palmöl g Roggen Mehl gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weißwurst Münchener g Puffweizen g Weintraube weiß gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfirsich gebacken g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Pecannuss roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rhabarber (gegart) g Topinambur gekocht g Lachs Präserve gegart g Tomaten Konzentrat g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kolanuss roh g Kohlrabi gegart g Weizen Mehl g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Brennnessel roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Mandel süß gegart g Paprikapulver edelsüß g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Joghurt aus Schafmilch g Kalb Niere gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Wein rose süß g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Mirabelle gekocht g Ananas roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Pfeffer g Tee schwarz trocken g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Quitte gegart g Makrele geräuchert g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Lachs Präserve, abgetropft g Gerste Graupen gekocht g Marzipan Rohmasse g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Pfifferling getrocknet g Erdnuss geröstet g Kochbanane roh g Mangold gegart g Kartoffelstärke Mehl g Currypulver g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Marashino g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Pecannuss geröstet g Pfifferling roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Matjes in Öl, abgetropft g Haselnuss gebacken g Zwetschge Konzentrat g Salami italienische Art g Birne Konserve abgetropft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kuhmilch g Rind Filet (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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