Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Filet (mager) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Pfirsich Konserve abgetropft g Rucola roh g Tomaten gegart g Sojaöl g Kuhmilch gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Wermutwein trocken g Batate (Süßkartoffel) roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Knoblauch roh g Kümmel getrocknet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Kaki roh g Eigelb gegart g Mandel süß geröstet g Erbsen grün getrocknet gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Sojasprossen roh g Birkenpilz roh g Macadamianuss geröstet g Cognac g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Roggen gegart g Weizen Stärke gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Paprikapulver edelsüß g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Agar-Agar, Trockenprodukt g Lachsrogen Präserve abgetropft g Quinoa gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Chicoree gekocht g Tomatenketchup g Marzipan Rohmasse g Currypulver g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Blätterteig roh g Süßkirsche roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Grünkern gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Champagner trocken g Gemüsepaprika grün roh g Schnaps aus Anis g Mangold gegart g Haselnuss gebacken g Sauerkirsche Fruchtsaft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Distelöl (Safloröl) g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Limette gegart g Rind Steak (mager) roh g Braunalge roh g Kalb Herz gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Lachskaviar g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Grünkern Vollkorn roh g Leinsamen gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Preiselbeere getrocknet g Polenta roh g Hirschsalami g Champagner süß g Petersilienblatt gegart g Bohnen grün gegart g Salbei frisch g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Schwarzwälder Schinken roh g Birne Konserve abgetropft g Reineclaude gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Macadamianuss roh g Butterpilz roh g Apricot-Brandy g Knollensellerie getrocknet gegart g Kichererbsen getrocknet g Kandiszucker braun g Himbeere tiefgefroren roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Gurke roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Hell g Sahnestandmittel g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Gerste Schrot gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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