Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Salami ungarische Art g Porree roh g Rosmarin frisch g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Entenei gegart g Mais Mehl gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Mandel süß gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Wirsingkohl roh g Eisbergsalat roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kohlrabi roh g Lachs Präserve, abgetropft g Weizen Keimflocken g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Geflügelsalami g Limette gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Dinkel ganzes Korn roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kokosmilch g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Limabohne gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Pecannuss roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Palmöl g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Schaf Bries gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Kotelett (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Meersalz g Sonnenblumenkern roh g Sardine gegart ohne Gräten g Sojasprossen roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Linsen gekeimt roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Magermilchpulver g Hirse Vollkornflocken g Brathähnchen Leber gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schnittlauch frisch g Sardelle Präserve, abgetropft g Maiskeimöl g Ananas Fruchtsaft g Puffreis g Weizen Vollkornflocken g Rotwein mittel Qualitätswein g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Orange gegart g Banane gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Passionsfrucht gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Granatapfel gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Pfefferminze frisch g Weißkohl roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Thymian frisch g Erdnuss geröstet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Sojaöl g Wermutwein süß g Klaffmuschel gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Zwiebeln getrocknet gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Majoran frisch g Kreuzkümmel getrocknet g Rind Fleisch (fett) gegart g Pilgermuschel gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dattel gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Sahne 10% Fett g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sauerkirsche gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Topinambur getrocknet g Champignon getrocknet g Vanillin natürlich g Schwarzwälder Schinken roh g Kumquat roh g Mate-Tee (Getränk) g Weizen Mehl gegart g Kabeljaurogen roh g Zimt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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