Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Pfefferminze getrocknet g Holunderbeere Fruchtsaft g Parmaschinken gekocht g Gerste Vollkorn roh g Chili (Cayennepfeffer) g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Vollkorn gegart g Früchtetee trocken g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Topinambur gekocht g Mais Stärke gegart g Zimt g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schwein Milz gegart g Kolbacz g Garnele gekocht ohne Schale g Johannisbeere schwarz gegart g Sahne 10% Fett g Senf mittelscharf g Ahornsirup g Kaviarersatz g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Hirse Mehl g Mandel süß gegart g Sojasprossen gegart g Trinkwasser g Artischocken Konserve abgetropft g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sekt trocken g Weißwein trocken g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Eigelb roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Muskatnuss getrocknet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Mandelöl g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Champignon getrocknet g Macadamianuss roh g Kräutertee (Getränk) g Kalb Bries gegart g Dill frisch g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojasprossen roh g Pfirsich gekocht g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Worcestersoße g Gerste Schrot gegart g Mate-Tee (Getränk) g Mandel bitter roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Schnittlauch tiefgefroren g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Brunnenkresse frisch g Zuckermais Konserve abgetropft g Zwiebeln getrocknet g Kichererbsen getrocknet g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Walnüsse gegart g Lorbeer g Kalb Hirn gegart g Apfel Fruchtnektar g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Haselnuss geröstet g Mangold roh g Pfefferminze frisch g Fruchtzucker g Gemüsebrühe gekörnt g Palmenherz roh g Pflaumenmus g Gerste Mehl g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Heidelbeere roh g Limette Fruchtnektar g Mate-Tee trocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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