Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildschwein Fleisch gekocht g Lachs Präserve gegart g Tokayer g Weizen Keimflocken g Gerste Vollkorn gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Paranuss geröstet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Quinoa roh g Lachs Präserve, abgetropft g Lorbeer g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Apfel roh g Rum 80 Vol% g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Rind Fleisch (fett) gegart g Debreziner g Bier Hell g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Marashino g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse roh g Zitrone Fruchtnektar g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Limette roh g Tomaten Konserve abgetropft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Yamswurzel roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Milchzucker g Weizen Kleie gegart g Sherry sweet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Branntweinessig g Palmenherz Konserve abgetropft g Portwein g Guargummi (Guarmehl) g Wiener Würstchen g Kartoffelstärke Mehl g Limette Fruchtnektar g Kräutertee trocken g Blätterteig gebacken g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Vollmilchpulver g Johannisbeere weiß gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Reis parboiled gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Sardine gegart ohne Gräten g Paprikapulver edelsüß g Zwetschge Konzentrat g Piment g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillin natürlich g Malzzucker g Vogelbeere roh g Guave roh g Baguette g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Walnussöl g Kürbis roh g Spargel weiß gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Brathähnchen gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Saure Sahne 10 % Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Mango Fruchtsaft g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Bohnen grün Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Rotwein leicht g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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