Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Backpulver g Ananas Fruchtsaft g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeffer g Pfeffer weiß g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Sherry medium g Nektarine Fruchtnektar g Wildente Schenkel gegart g Honig g Linsen gekeimt roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Johannisbeere weiß roh g Pfifferling getrocknet g Natürliches Mineralwasser still g Kuhmilch g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Zucchini gegart g Walnuss roh g Gerste Flocken g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Schwein Steak (mager) gegart g Cornflakes natur g Saure Sahne 40 % Fett g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Melassesirup dunkel g Geflügelcabanossi g Batate (Süßkartoffel) roh g Kaviar Konserve g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schnittlauch frisch g Whisky g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Majoran frisch g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Dattel roh g Senf extra scharf g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Zwetschge roh g Hallimasch roh g Lachsschinken gekocht g Sauerkirsche roh g Kaffeesahne 15% Fett g Joghurt < 1% Fett g Vogelbeere gegart g Reineclaude gegart g Kaviar echt g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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