Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkern Vollkorn gegart g Rettich roh g Makrele geräuchert gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Topinambur getrocknet g Kaviarersatz g Brathähnchen Leber gegart g Hafer Flocken gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kokosmilch g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Mandarine gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rucola roh g Chicoree roh g Limabohne roh g Saure Sahne 40 % Fett g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Mangold roh g Haferkleieflocken g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Jacobsmuschel gekocht g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Lachsrogen Präserve abgetropft g Mohnöl g Gemüsepaprika grün gekocht g Rote Rübe roh g Quitte getrocknet g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kürbis gegart g Leinöl g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Schinkenwurst g Eiweiß roh g Gemüsepaprika grün roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Leberkäse g Kerbel frisch g Banane gegart g Estragon getrocknet g Brathähnchen Schenkel gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Hering mager Präserve, abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Borretsch frisch g Zuckerhutsalat roh g Estragon frisch g Hering gegart ohne Gräten g Schwein Steak (mager) gegart g Austernpilz roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kefir 1,5% Fett g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Chinabohnen getrocknet g Klaffmuschel gegart g Sahnepulver g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Morchel roh g Zander gegart mit Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Rind Milz gegart g Fenchel gegart g Brennnessel roh g Erbsen grün roh g Barsch gegart mit Gräten g Zuckermais roh g Kaki gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Chinabohnen Konserve abgetropft g Matjes Präserve, abgetropft g Grünkohl roh g Rotwein leicht g Zwetschgenwasser g Mais Stärke roh g Topinambur gekocht g Geflügelcabanossi g Weizen Vollkorn gegart g Miesmuschel gegart g Natürliches Mineralwasser still g Stachelbeere gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitronenmelisse frisch g Spinat tiefgefroren gekocht g Petersilienblatt gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Shiitakepilz gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Pfefferschoten gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Fenchelsamen Pulver g Wildente gegart g Morchel getrocknet g Trüffel gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckererbsen gekocht g Tofu fest gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotkohl tiefgefroren gegart g Cashewnuss geröstet g Dinkel ganzes Korn roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Liebstöckel frisch g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Wein rose g Rindersalami g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Aprikose Fruchtnektar g Baguette g Knollensellerie roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Weizen Vollkornflocken g Birkenpilz gegart g Radieschen gegart g Hirse Flocken g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Palmenherz roh g Chinabohnen roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Gans Schenkel gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Burgunder g Hafer Mehl gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Zwiebeln roh g Schaf Brust (fett) gegart g Speisesalz g Yamswurzel roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Rosenkohl gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kalb Niere gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Erdnussmus g Lachs roh ohne Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Bier Hell g Weizen Stärke gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Rind Gulasch (fett) gegart g Basmatireis roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Tomatenmark g Gerste Vollkorn gegart g Birne gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Braunalge getrocknet g Thymian frisch g Roggen Vollkorn gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Früchtetee trocken g Sojasprossen gegart g Entenei roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
