Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tokayer g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Kaki roh g Barsch gegart mit Gräten g Haselnuss roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Sauerampfer gegart g Reis roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Erbsen grün roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Gerste Vollkorn roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rosenkohl roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Matjes Präserve, abgetropft g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Sojaschrot g Rind Milz gegart g Miesmuschel gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Leberkäse g Makrele geräuchert g Bärlauch (roh) g Kartoffeln geschält gekocht g Sojabohne geröstet g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Leinsamen gegart g Borretsch Pulver g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Chinabohnen roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Sonnenblumenkern roh g Dinkel ganzes Korn roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Grünkern Schrot g Brathähnchen gegart g Zuckermais roh g Rotwein leicht g Rind Steak (mittelfett) roh g Saure Sahne 30 % Fett g Radicchio roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Pfefferminze frisch g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Mandarine gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Romanosalat roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Zwetschgenwasser g Himbeere roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Lollo Rosso roh g Most g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Dill tiefgefroren g Kürbis roh g Geflügelcabanossi g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Stärke g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Radieschen gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rosmarin frisch g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sojasprossen gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Lachs Präserve, abgetropft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Estragon getrocknet g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Sojabohnen getrocknet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Gerste Graupen gekocht g Hafer Mehl gegart g Senf süß g Basmatireis gekocht g Pilgermuschel gegart g Rettich roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Reineclaude gegart g Sesam roh g Pfefferschoten Pulver g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Mohnöl g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kakaopulver stark entölt g Piment g Chili (Cayennepfeffer) g Chinabohnen Konserve abgetropft g Vanillezucker g Blätterteig roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Jodiertes Salz g Brathähnchen Schenkel gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Nektarine gegart g Ingwerknolle g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Butterpilz getrocknet g Joghurt < 1% Fett g Zuckermais Konserve abgetropft g Spinat tiefgefroren gekocht g Kolanuss roh g Weizen gegart g Palmenherz roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Schaf Brust (fett) gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Borretsch frisch g Matjes gegart mit Gräten g Zitrone gegart g Pinienkern geröstet g Sojasprossen gegart g Wurzelpetersilie roh g Artischocke gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Mais Stärke roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Tee grün trocken g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Kartoffelstärke Mehl g Saure Sahne 20 % Fett g Früchtetee (Getränk) g Zwetschge roh g Kefir 1,5% Fett g Gerste Vollkornflocken g Rind Fleisch (mager) gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Guave roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Tomaten gegart g Brathähnchen Leber gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Pfefferkörner grün g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Saure Sahne 10 % Fett g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Tomatenketchup g Makrele geräuchert gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Schnaps aus Anis g Weizen Vollkorn gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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