Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkraut abgetropft gekocht g Erbsen grün getrocknet gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Pfefferschoten gegart g Hirse gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Hirse Korn geschält gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hirse Schrot gekocht g Erdnussmus g Litchi gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Clementine roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Casein g Zwetschge roh g Gerste Vollkorn gegart g Beifuß frisch g Joghurt < 1% Fett g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Loganbeere roh g Edelkastanie (Marone) roh g Walnuss roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Reineclaude gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube rot gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Muskatnuss getrocknet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limette Fruchtsaft g Weizen Stärke gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne Fruchtsaft g Pfeffer schwarz getrocknet g Bleichsellerie gegart g Kürbis roh g Erdnussöl g Kapern roh g Geflügelsalami g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Wermutwein trocken g Kaffeesahne 20% Fett g Okra gegart g Roggen Flocken gegart g Tee schwarz trocken g Zwiebeln getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Braunalge roh g Erdnuss roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Salami ungarische Art g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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