Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwetschgenwasser g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Leber gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Zwiebeln roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Salbei getrocknet g Linsen gekeimt roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rettich roh g Miesmuschel gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Kapern Konserve abgetropft g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Trinkwasser g Rindersalami g Fenchel gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Zwiebeln gegart g Buchweizen roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Tee grün trocken g Bohnen weiß gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Estragon frisch g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Rind Steak (mager) roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Gerste Mehl gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Zuckermais roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Palmenherz gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Karpfen gegart ohne Gräten g Apfelessig g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornflocken g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Mais Vollkorn gegart g Borretsch frisch g Lollo Rosso roh g Kürbis gegart g Orange roh g Malzbier g Dill tiefgefroren g Kichererbsen gekeimt roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Papaya roh g Barsch gegart mit Gräten g Vollmilchpulver g Vanillinzucker g Hafer Mehl gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Baguette g Most g Tomaten getrocknet gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Gerste roh g Chinabohnen getrocknet g Gemüsepaprika grün gekocht g Chicoree roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Aprikose gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Wiener Würstchen g Schaf Brust (fett) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Kerbel frisch g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Salami (Schwein) g Erdbeere gegart g Himbeergeist g Gerste Graupen g Knoblauch gegart g Bleichsellerie gegart g Dattel getrocknet gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Wildente gegart g Erdnuss geröstet g Cabanossi g Pilgermuschel gegart g Romanosalat roh g Zitrone gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Obstessig g Weinessig g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Creme fraiche 30% Fett g Erdnussmus gegart g Zartbitterschokolade g Magermilchschokolade g Makrele geräuchert gegart g Berliner Knacker gekocht g Borretsch Pulver g Rosmarin frisch g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Porree tiefgefroren gegart g Kerbel getrocknet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Bohnenkraut g Limabohne getrocknet gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Kalb Hirn gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Keule (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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