Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaki roh g Kokosmilch g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Mandel süß geröstet g Wodka g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Gerste Grieß g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Weizen Flocken g Hirschhornsalz g Limette gegart g Knoblauch roh g Entenei gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Bohnen weiß gegart g Senf extra scharf g Trüffel roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Broccoli tiefgefroren gegart g Stachelbeere gegart g Limabohne getrocknet gegart g Heidelbeere gegart g Hafer Mehl g Feige gegart g Schnaps aus Anis g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Pfefferschoten gegart g Birkenpilz getrocknet g Kerbel frisch g Champignon tiefgefroren gegart g Entenei roh g Erbsen grün gegart g Papaya roh g Vanillinzucker g Zuckermelone/Honigmelone roh g Weizen Vollkorn gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Muskatnuss getrocknet g Majoran frisch g Knoblauch gegart g Butter g Johannisbeere rot gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Rotkohl roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Paranuss roh g Kiwi gegart g Yamswurzel gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Holunderbeere gegart g Pinienkern roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Worcestersoße g Berliner Knacker gekocht g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Zitrone roh g Batate gegart g Schaf Leber gegart g Macadamianuss geröstet g Kürbiskernöl g Preiselbeere roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Butterpilz roh g Mangold gegart g Zwieback g Kumquat roh g Pfeffer g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Shiitakepilz getrocknet g Leinöl g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Porree roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Brunnenkresse frisch g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Lachsschinken roh g Guave roh g Brathähnchen gegart g Wiener Würstchen g Fenchelsamen frisch g Weizen Vollkornflocken g Sojamehl halbfett g Lorbeer g Heidelbeere tiefgefroren roh g Walnussöl g Kürbis gegart g Kaffee (Pulver) g Pfifferling getrocknet g Schnittlauch frisch g Bleichsellerie roh g Maniok getrocknet g Linsen reif getrocknet gekocht g Brathähnchen Klein gegart g Haselnuss gebacken g Chinabohnen getrocknet g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Salami (Schwein) g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Cognac g Lachskaviar g Weißwein trocken g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Bäckerhefe gepresst g Steinpilz getrocknet g Edel-Reizker gegart g Roggenvollkornbrot g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Weingeist g Sauerkirsche gegart g Ananas Konserve abgetropft g Liebstöckel frisch g Kaki gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Sherry medium g Butterpilz gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Sojasprossen gegart g Jodiertes Salz g Pfeffer weiß g Salami italienische Art g Rotkohl tiefgefroren gegart g Geflügelsalami g Vanilleschote g Reis roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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