Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mangold gegart g Traubenzucker g Puffweizen g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Linsen gekeimt roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Kefir 10% Fett g Heidelbeere roh g Schalotte roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Orange gegart g Weinbrand g Litchi roh g Hafer Schrot g Semmelbrösel g Basilikum frisch g Parmaschinken gekocht g Pistazie geröstet g Sojasoße g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Limabohne Konserve abgetropft g Rosinen gebacken g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Kochbanane roh g Gewürznelken g Creme/Schmand 20 % Fett g Schwarzwurzel roh g Champignon roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Edelkastanie (Marone) roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Passionsfrucht roh g Blattspinat roh g Orangenschale gerieben g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl roh g Sonnenblumenöl g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Austernpilz gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Marashino g Tokayer g Tomaten gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Kartoffelstärke Mehl g Mandelöl g Radicchio roh g Mango getrocknet g Pfifferling roh g Avocado gegart g Hallimasch gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Champignon getrocknet gegart g Petersilienblatt Pulver g Rotkappe gegart g Haushalts/Kochschokolade g Wildreis roh g Löwenzahn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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