Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chicoree gekocht g Ahornsirup g Apfel Fruchtnektar g Apricot-Brandy g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Früchtetee trocken g Pistazie roh g Hafer Mehl gegart g Sonnenblumenkern roh g Walnüsse gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Zitrone gegart g Kichererbsen roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Tofu fest g Borretsch Pulver g Eigelb gegart g Vanillezucker g Birne Fruchtsaft g Senfkorn braun g Dill Pulver g Tomatenmark gekocht g Hafer Flocken gegart g Vollmilchschokolade g Anchovis g Salbei frisch g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Barsch gegart mit Gräten g Rettich gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schweineschmalz/-fett g Wein rose g Hallimasch roh g Petersilienblatt gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Meersalz g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Pfefferminze frisch g Tofu fest gegart g Edel-Reizker roh g Basilikum frisch g Maniok Pulver g Kaviar Präserve g Wurzelpetersilie roh g Pflaumenmus gekocht g Chinabohnen roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Orange gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Champignon gegart g Gerste Flocken g Petersilienblatt frisch g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Radieschen roh g Ricotta Magerstufe g Nektarine Fruchtsaft g Lollo Rosso roh g Birkenpilz gegart g Gerste Vollkorn roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Schaf Gulasch (fett) gegart g Banane roh g Petersilienblatt getrocknet g Sahnestandmittel g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Weizen Vollkornmehl g Champignon roh g Most g Maulbeere roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Guave gegart g Früchtetee (Getränk) g Grünkern Vollkorn gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Pecannuss roh g Sojamehl vollfett g Kreuzkümmel getrocknet g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Erdnuss geröstet g Hefe Flocken g Kichererbsen getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Rucola roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Steinpilz gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Zwiebeln roh g Braunalge roh g Kirschwasser g Radieschen gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Tomatenketchup g Bambussprossen roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Spargel Konserve abgetropft g Weintraube weiß gegart g Birne roh g Hirschsalami g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Vanillinzucker g Schaf Steak (mager) gegart g Senfkorn gelb g Quitte Fruchtsaft g Rüböl (Rapsöl) g Sherry cream g Holunderbeere Fruchtsaft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Tomaten gegart g Birkenpilz roh g Schnittlauch tiefgefroren g Pfifferling gegart g Kohlrabi gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Eiweiß gegart g Fenchel gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Steinpilz roh g Reis geschält gegart g Mango gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Dattel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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