Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Blattspinat gegart g Hafer roh g Sojaschrot g Roggen Flocken gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Roggen Vollkorn gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Perlzwiebel roh g Eiweiß gegart g Johannisbeere rot gegart g Broccoli roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Hallimasch gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Kaffeesahne g Puderzucker g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Mandellikör g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Blätterteig gebacken g Gerste Vollkorn gegart g Zitronenmelisse frisch g Cherry-Brandy g Maniok getrocknet g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Basilikum getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Pilgermuschel gegart g Chicoree roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Kräutertee (Getränk) g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Reismehl roh g Yamswurzel gegart g Kapern Konserve abgetropft g Kerbel getrocknet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kumquat roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Arrak g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schinkenwurst g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Thunfisch Konserve abgetropft g Ingwerpulver g Linsen gekeimt roh g Quitte Fruchtnektar g Pfefferschoten Pulver g Orangenschale gerieben g Loganbeere gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Kochbanane gegart g Joghurt 3,5% Fett g Banane getrocknet g Linsen reif getrocknet gekocht g Gemüsepaprika gelb gegart g Ingwer getrocknet g Champignon roh gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Erdnussmus gegart g Porree (Lauch) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Löwenzahn gegart g Hirse Schrot gekocht g Weiße Rübe roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Zwieback g Zuckererbsen roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Maniok Pulver g Hirse Vollkornflocken g Zwiebeln roh g Senf mild g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sherry sweet g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Kochbanane roh g Macadamianuss geröstet g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Mandel süß geröstet g Roggen Mehl g Gerste Flocken gegart g Pfefferschoten roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Krabben roh gekocht g Meerrettich roh g Debreziner g Kürbiskernöl g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Forelle gegart mit Küchenabfall g Johannisbrotkernmehl g Johannisbeere schwarz roh g Tomaten Konzentrat g Kaviar Präserve g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Tokayer g Birne Konserve abgetropft g Chicoree gekocht g Pfeffer g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Sonnenblumenkern roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Pfifferling getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Weintraube weiß roh g Sojasprossen roh g Mandarine Konserve abgetropft g Buchweizen Schrot gekocht g Salami italienische Art g Erbsen grün roh g Pinienkern geröstet g Vanillezucker g Beifuß frisch g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Guave gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Morchel gegart g Fenchelsamen frisch g Lorbeerblatt getrocknet g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Trüffel gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Limette gegart g Zitrone Fruchtsaft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Senf scharf g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwarzwurzel roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Sultaninen nicht gegart g Aprikose roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Piment g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Sojasprossen gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schaf Leber gegart g Hafer Flocken gegart g Kaviarersatz g Wildreis gekocht g Pfeffer schwarz getrocknet g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Apfel getrocknet g Hefe Flocken g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Hirschsalami g Pfefferminztee trocken g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Pflaumenmus g Maniok roh g Holunderbeere gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Topinambur gekocht g Romanesco (Minarettkohl) roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaviar Konserve g Birne Fruchtsaft g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Gerste Perlgraupen g Champignon gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Tee grün (Getränk) g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Pfefferschoten gegart g Champignon roh g Landjäger g Rotkohl roh g Weizen Kleie gegart g Mascarpone g Kreuzkümmel getrocknet g Bärlauch (roh) g Bachsaibling roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kalb Bries gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Feige getrocknet g Lachs Präserve gegart g Ananas Fruchtsaft g Zitrone roh g Joghurt aus Schafmilch g Sahnestandmittel g Krakauer g Pfirsich gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Rind Steak (mager) roh g Borretsch getrocknet g Erdnussöl g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Graupen gekocht g Banane gegart g Glutenfleisch (braun) g Steinpilz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
