Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Graupen g Schokolade weiß g Kalb Niere gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Most g Muskatnuss getrocknet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kokosmilch g Weizen Stärke gegart g Karausche gegart mit Gräten g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rosenkohl roh g Kalb Herz gegart g Basmatireis roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Senf mild g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Birne gegart g Hafer gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Grünkern Mehl g Thymian frisch g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Kürbis gegart g Zitrone gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Pfefferschoten gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Sojamehl g Vollmilchpulver g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Romanosalat roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Bitterschokolade g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Brombeere gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Gerste Mehl gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Mandel bitter roh g Zuckerhutsalat roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Senf mittelscharf g Champignon roh g Topinambur gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Champagner süß g Gemüsepaprika grün roh g Rotwein leicht g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachsrogen Präserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
