Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Aprikose Fruchtnektar g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kürbis gegart g Sonnenblumenöl g Dattel roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Liebstöckel frisch g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Hafer Mehl gegart g Ananas Fruchtsaft g Rosenkohl roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rosinen gegart g Weizen Mehl g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Glutenfleisch (milchnass) g Schaf Bries gegart g Hühnerei roh g Hering Präserve, abgetropft g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Brathähnchen Leber gegart g Kartoffelstärke Mehl g Pfefferminze frisch g Rotkappe getrocknet g Speisesalz g Birkenpilz gegart g Hafer Schrot g Zwetschge getrocknet g Kalb Bries gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Pfefferminze getrocknet g Erbsen grün roh g Rosmarin getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft g Ricotta Halbfettstufe g Mandel süß geröstet g Rettich roh g Erdnuss geröstet g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kerbel Pulver g Schnittlauch frisch g Makrele geräuchert gegart g Weizen Vollkorn roh g Cherry-Brandy g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Zuckermais roh g Ananas gegart g Reis Stärke gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Weizen Stärke g Heidelbeere roh g Yamswurzel roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Wilstermarsch g Senf extra scharf g Kabeljaurogen roh g Klaffmuschel gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Chinabohnen roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Ananas Konserve abgetropft g Wurzelpetersilie roh g Barsch gegart mit Gräten g Wildente gegart g Mandel süß roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rettich gegart g Haselnussöl g Avocado roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Zwetschgenwasser g Dattel gegart g Yamswurzel gegart g Shiitakepilz gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Arrak g Schleie gegart mit Gräten g Kaffeesahne 20% Fett g Sauerampfer gegart g Früchtetee (Getränk) g Lollo Rosso roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Pilgermuschel gegart g Zuckerhutsalat roh g Dinkel ganzes Korn roh g Kaviarersatz g Oregano frisch g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Sojamehl g Grünkohl roh g Schwein Steak (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Kohlrübe roh g Kerbel frisch g Blumenkohl roh g Stachelbeere gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Romanosalat roh g Limette gegart g Champignon gegart g Erdbeere gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Pottasche g Quitte getrocknet g Pfeffer weiß g Kresse gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Pfefferschoten Pulver g Schwein Niere gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Perlzwiebel gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Limette Fruchtnektar g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Johannisbeere schwarz roh g Gerste Graupen g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Branntweinessig g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Miesmuschel gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Edel-Reizker roh g Schinkenwurst g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Weizen Flocken gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Mangold roh g Buchweizen roh g Trinkwasser g Pinienkern roh g Invertzucker g Himbeere roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Estragon frisch g Leberkäse g Meersalz g Dill Pulver g Knollensellerie Gemüsesaft g Traubenzucker g Gerste Mehl gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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