Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wachsbohnen Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rotkappe roh g Limette Fruchtsaft g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Früchtetee (Getränk) g Sahne 10% Fett g Rosinen nicht gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Creme/Schmand 40 % Fett g Curacao g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Mandelmus g Karausche gegart mit Gräten g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reissirup g Pfefferschoten roh g Mungobohnensprossen roh g Pfefferschoten gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Tofu fest gegart g Cognac g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kaviar echt g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kohlrabi gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Kirschwasser g Pfeffer weiß g Schwein Leber gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Entenei roh g Kalb Leber gegart g Johannisbeere weiß roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Branntweinessig g Gemüsepaprika rot gekocht g Krabbe klein gegart mit Schale g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Sardellenpaste g Birkenpilz gegart g Gerste Graupen gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vanillinzucker g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Himbeere roh g Portwein g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Zucker weiß g Erbsen grün getrocknet gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Sojasprossen gegart g Invertzucker g Glutenfleisch (braun) g Holunderbeere Fruchtsaft g Pastinake roh g Wein rose süß g Lachskaviar g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Meerrettich gegart g Gin g Kalb Hirn gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Leinsamen gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Koriander getrocknet g Rucola roh g Reis ungeschält gegart g Buttermilch g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Pflaumenmus g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Wildente Schenkel gegart g Zucker braun g Obstessig g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Limabohne roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Süßkirsche roh g Zwiebeln getrocknet g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Zitronenmelisse frisch g Mais Stärke roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Fenchel Knolle roh g Weizen Kleie gegart g Sojasprossen roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Saure Sahne 10 % Fett g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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