Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Birne Konserve abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Zwiebeln roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Kümmel getrocknet g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Spargel weiß gegart g Eigelb roh g Reineclaude roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Gerste Grieß g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Morchel roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Zuckererbsen gekocht g Kaffeesahne 30% Fett g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Pfefferkörner grün g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Wein rose süß g Lachsrogen roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Rosinen gebacken g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Nonpareille g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Milchzucker g Ananas getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Thunfisch Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern Mus g Traubenzucker g Buchweizen Schrot gekocht g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Katfisch gegart mit Gräten g Brie 20% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojamehl halbfett g Zuckerhutsalat roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Leberkäse g Hering Präserve, abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Pistazie roh g Mandel süß gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Ricotta Magerstufe g Hafer Flocken gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Sojaöl g Rosinen nicht gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Banane gegart g Invertzucker g Rind Gulasch (fett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Makrele geräuchert g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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