Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Sekt süß g Senfkorn braun g Limabohne gegart g Radieschen gegart g Hallimasch getrocknet g Sojaschrot g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Leberkäse g Kokosfruchtfleisch roh g Gurke gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schalotte roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Chili (Cayennepfeffer) g Kokosmilch g Cashewnuss geröstet g Mandel süß gegart g Haselnuss geröstet g Schnittlauch frisch g Makrele gegart ohne Gräten g Wein rose g Kerbel getrocknet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Eigelb roh g Schaf Niere gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Meersalz g Sahnestandmittel g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Perlzwiebel gegart g Sahnepulver g Dill tiefgefroren g Zuckermais Konserve abgetropft g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Reisnudeln g Zitronenmelisse frisch g Tomaten roh g Früchtetee trocken g Romanosalat roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Pfefferminztee trocken g Dinkel ganzes Korn roh g Quitte Fruchtnektar g Yamswurzel roh g Porree (Lauch) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kartoffelstärke Mehl g Erdnussöl g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rindersalami g Erbsen grün roh g Artischocken Konserve abgetropft g Dill Pulver g Pute Fleisch mit Haut gegart g Tokayer g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Blätterteig roh g Weizen Vollkornflocken g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Hirse Vollkornflocken gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Gerste Mehl g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Reineclaude gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaviar echt g Gerste Graupen g Olivenöl g Kaviar Konserve g Rettich roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkappe roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Basmatireis roh g Backmargarine g Pfirsich gekocht g Most g Weißwurst Münchener g Basilikum getrocknet g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Roggen Mehl gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Porree roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Erdbeere tiefgefroren roh g Gerste Perlgraupen g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Lollo Rosso roh g Kaviarersatz g Rind Fleisch mager (mager) roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Rotwein leicht g Schaf Bries gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Hühnerei gegart g Schleie gegart mit Gräten g Zucchini gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Ananas getrocknet g Malzbier g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün roh g Gans Schenkel gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Puderzucker g Kefir 10% Fett g Grünkohl roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Ricotta Halbfettstufe g Himbeere tiefgefroren roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Glasnudeln roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Jacobsmuschel gekocht g Boysenbeere (roh) g Rind Fleisch (mager) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Mandellikör g Kopfsalat roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Weintraube weiß gegart g Dattel gegart g Kürbis gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Tomaten Gemüsesaft g Rind Fleisch (fett) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Steak (mittelfett) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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