Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering Präserve, abgetropft g Himbeergeist g Mandarine gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Champignon roh g Pute Klein gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Rind Steak (mittelfett) roh g Pilgermuschel gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika grün roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Pfifferling roh g Dattel gegart g Gerste Grieß g Hafer Flocken g Wurzelpetersilie roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rettich roh g Zwiebeln getrocknet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Senf scharf g Weinbrand g Pfifferling gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Quark entrahmt g Rotwein schwer g Mandelöl g Sojamehl halbfett g Mangold gegart g Rote Rübe roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Salami italienische Art g Geflügelcabanossi g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Vanillinzucker g Gerste Schrot gegart g Pfefferminze frisch g Wildente gegart g Weizen Vollkorn roh g Hafer roh g Thymian frisch g Erdnuss geröstet g Bockshornklee g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Pastinake gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Reineclaude gegart g Ingwerknolle g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Radieschen gegart g Broccoli gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Most g Sauerkraut abgetropft gekocht g Ricotta Magerstufe g Schwarzwurzel roh g Sojaöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
