Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Tee schwarz trocken g Reis parboiled gegart g Sojasprossen roh g Kiwi gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Morchel roh g Schinkenwurst g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Süßkirsche Fruchtnektar g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Rotwein schwer g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Rollmöpse Konserve abgetropft g Nektarine roh g Sherry medium g Hering mager Präserve, abgetropft g Pilgermuschel gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Dill tiefgefroren g Arrak g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Guave roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Kalb Herz gegart g Birne roh g Eigelb gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Roggen Flocken gegart g Weiße Rübe roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Aprikose getrocknet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Vanilleschote g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Gerste Schrot gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Kiwi roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Mandarine roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Senfkorn gelb g Sardine Präserve, abgetropft g Erbsen gekeimt roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Erdnussmus g Quitte getrocknet g Gans Fleisch mit Haut gegart g Senf scharf g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Mandel bitter roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Wodka g Pflaumenmus gekocht g Thymian getrocknet g Whisky g Rind Fleisch (fett) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Kirschwasser g Reh Fleisch (fett) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Schwein Steak (mager) gegart g Reis Stärke gegart g Yamswurzel Pulver g Portwein g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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