Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Magen/Kutteln gegart g Weinessig g Pfifferling gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Brennnessel gekocht g Ananas gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pfirsich gekocht g Schaf Leber gegart g Weintraube weiß gegart g Weizen Keimflocken gegart g Weizen Mehl g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Senfkorn gelb g Eigelb roh g Safran getrocknet g Molkenpulver g Pfefferschoten roh g Magermilchschokolade g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Zander gegart mit Gräten g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Birkenpilz getrocknet g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Sherry trocken g Schnittlauch getrocknet g Weizen Vollkornmehl g Holunderbeere Fruchtsaft g Zuckererbsen gekocht g Mango Fruchtsaft g Schaf Kotelett (mager) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Sahnepulver g Milchzucker g Broccoli gegart g Porree tiefgefroren gegart g Lachsschinken gekocht g Saure Sahne g Wels gegart mit Gräten g Sahnestandmittel g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gerste Flocken g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kalb Milz gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Speisesalz g Roggen Flocken g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Eiweiß roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Zartbitterschokolade g Limabohne roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
