Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kolanuss roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Mohn gemahlen geschrotet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pfifferling getrocknet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Sojasprossen gegart g Shiitakepilz getrocknet g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Mandarine roh g Banane Fruchtnektar g Kalb Fleisch (fett) gegart g Limabohne gegart g Chili rot getrocknet g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Majoran getrocknet g Gemüsepaprika gelb gegart g Gerste roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Lachsrogen roh g Mandel süß geröstet g Zuckererbsen roh g Mangold roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Haselnuss geröstet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Lachskaviar g Weißkohl roh g Sultaninen nicht gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rhabarber (gegart) g Knoblauch roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Leberkäse g Himbeere roh g Branntweinessig g Sekt süß g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schweineschmalz/-fett g Nektarine gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Erdnussöl g Steinpilz gegart g Kaviarersatz g Bockshornklee g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Herz gegart g Preiselbeere gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Erdnussmus gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Weizen Grieß g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Rucola roh g Buchweizen Mehl gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Tomaten gegart g Puffweizen g Kalbslebersteichwurst g Melassesirup dunkel g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Spargel weiß gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Mandelmus g Weizen Flocken g Roggen Flocken gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Hallimasch getrocknet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Batate (Süßkartoffel) roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Kräutertee trocken g Grünkohl gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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