Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chili rot getrocknet g Holunderbeere Fruchtsaft g Lorbeer g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Paprikapulver edelsüß g Schaf Fleisch (fett) gegart g Radicchio roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weißkohl roh g Chinakohl gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Senf scharf g Karpfen gegart ohne Gräten g Gerste Schrot gegart g Blumenkohl gegart g Haselnuss geröstet g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zucker weiß g Chinabohnen getrocknet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtsaft g Rotkappe roh g Kolanuss geröstet g Molke natur g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Reisnudeln g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Gerste Grieß g Basilikum getrocknet g Rind Milz gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Puderzucker g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Tomatenketchup g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Sekt trocken g Maniok roh g Zuckererbsen gekocht g Gerste Flocken g Avocado roh g Katfisch gegart mit Gräten g Nektarine Fruchtsaft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwetschge gegart g Kuhmilch g Pfefferminze frisch g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gerste roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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