Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Saure Sahne 30 % Fett g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Haselnuss roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kolbacz g Grünkern Vollkorn gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zuckererbsen gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Zitrone gegart g Rosenkohl roh g Mascarpone g Chicoree roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Estragon getrocknet g Linsen reif Konserve abgetropft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Most g Gerste Graupen g Zimt g Weizen gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Früchtetee (Getränk) g Radieschen gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Schwein Speck roh ungeräuchert g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Eiweiß roh g Rosmarin getrocknet g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Trüffel gegart g Senf scharf g Eisbergsalat roh g Tomatenketchup g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Rind Gulasch (fett) gegart g Vanilleschote g Entenei roh g Vollmilchpulver g Dill tiefgefroren g Makrele geräuchert g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Avocado roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Zander gegart mit Gräten g Reis ungeschält gegart g Erbsen grün roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Kiwi roh g Apricot-Brandy g Matjes Präserve, abgetropft g Wildente gegart g Pilgermuschel gegart g Cornflakes natur g Cashewnuss geröstet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Sauerampfer roh g Sesam roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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