Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Anchovis g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (fett) roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Tomatenketchup g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Vanillezucker g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Knollensellerie roh g Rosenkohl gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Marzipan Rohmasse g Kumquat roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Himbeere tiefgefroren roh g Weizen Keimflocken g Mandel süß geröstet g Majoran frisch g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie Gemüsesaft g Tomaten Gemüsesaft g Rotkappe gegart g Preiselbeere gegart g Salami (Schwein) g Kümmel getrocknet g Saure Sahne 40 % Fett g Koriander getrocknet g Quitte getrocknet g Feige getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Eierlikör g Aprikose getrocknet gekocht g Apricot-Brandy g Porree (Lauch) gegart g Bachsaibling roh g Morchel roh g Champignon getrocknet g Schnittlauch frisch g Erbsen grün getrocknet gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Roggen Vollkorn roh g Zuckererbsen roh g Sojaschrot g Gans Schenkel gegart g Mate-Tee trocken g echter Kaviar g Mirabelle roh g Pfefferschoten gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Tofu fest g Kapern roh g Rettich gegart g Bärlauch (roh) g Zwiebeln gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Saure Sahne g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Wachtelei Vollei gekocht g Erdnussmus g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Meersalz g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Quitte Fruchtnektar g Sojasoße g Gerste Vollkornflocken g Miesmuschel gegart g Fenchel gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Wein rose g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Chili rot getrocknet g Feige roh g Rotwein schwer g Distelöl (Safloröl) g Sardelle Präserve, abgetropft g Pilgermuschel gegart g Rind Filet (mager) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Kardamom getrocknet g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Feige gegart g Kolanuss roh g Rosinen gebacken g Hirse Vollkornflocken gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Austernpilz gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Wildreis gekocht g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sojamehl (entfettet) entbittert g Borretsch frisch g Kuhmilch g Rind Kotelett (mager) gegart g Erbsen grün roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weinbrand g Schaf Niere gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Schinkenwurst g Schwarzwurzel roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Ingwer getrocknet g Weizen Kleie g Perlzwiebel gegart g Haselnuss geröstet g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kefir 3,5% Fett g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Austernpilz roh g Dinkel Vollkornmehl g Trüffel roh g Joghurt aus Schafmilch g Braunalge getrocknet g Quitte getrocknet gekocht g Johannisbeere weiß gegart g Tee grün trocken g Wirsingkohl gegart g Gerste Grieß g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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