Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kartoffelstärke Mehl g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Gerste Perlgraupen g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Chinabohnen roh g Sardellenpaste g Maulbeere roh g Tortengusspulver g Lorbeer g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Sojadrink flüssig g Kefir 10% Fett g Dinkel ganzes Korn roh g Chili rot getrocknet g Edelkastanien (Marone) gegart g Kräutertee (Getränk) g Pakchoy/Senfkohl roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Sekt süß g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Eigelb roh g Salbei getrocknet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Saure Sahne 10 % Fett g Kabeljaurogen roh g Ananas roh g Kalb Zunge gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Kresse gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Champignon gegart g Sonnenblumenöl g Erdbeere roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Pfirsich Fruchtnektar g Kaffee (Pulver) g Schokolade weiß g Aprikose gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Hering inÖl abgetropft g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Okra gegart g Kaki gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Aprikose getrocknet gekocht g Champagner trocken g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zitrone Fruchtnektar g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Butterpilz gegart g Fenchel gegart g Weizen Mehl gegart g Puffreis g Baguette g Kandiszucker braun g Quinoa roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Rettich gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kakaopulver stark entölt g Nektarine Fruchtnektar g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Wachtelei roh g Kohlrübe roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Mais Vollkorn roh g Sauerkraut abgetropft roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Quitte getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Knollensellerie getrocknet gegart g Batate gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnenkraut g Tangerine roh g Topinambur gekocht g Matjes gegart mit Gräten g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Hafer Flocken g Gerste gegart g Wein rose süß g Brathähnchen Leber gegart g Banane getrocknet g Weizen Grieß gegart g Bäckerhefe gepresst g Senf extra scharf g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schinkenwurst g Rotalge roh g Roggen Flocken gegart g Johannisbrotkernmehl g Limabohne Konserve abgetropft g Weizen Flocken gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Knoblauch roh g Mango Fruchtsaft g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Parmaschinken gekocht g Holunderbeere Fruchtsaft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Pfefferschoten gegart g Portwein g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Roggen gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Zucker braun g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Steinsalz g Hafer roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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