Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Burgunder g Fenchelsamen Pulver g Magermilchpulver g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Schaf Brust (fett) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Stachelbeere gegart g Mandellikör g Gemüsepaprika gelb roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Guave roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Weißkohl roh g Grünkohl roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Gerste Graupen g Gerste Schrot gegart g Eiweiß gegart g Reineclaude gegart g Buchweizen gegart g Kochbanane gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gerste Grieß g Vanillinzucker g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Spargel weiß gegart g Weizen Vollkorn gegart g Rettich roh g Palmenherz roh g Pfefferschoten roh g Invertzucker g Braunalge getrocknet g Dill tiefgefroren g Wein rose g Hafer Schrot g Buchweizen Mehl gegart g Aprikose getrocknet g Zwetschge gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Haselnussöl g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt aus Schafmilch g Sekt süß g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Mohnöl g Molke natur g Obstessig g Brombeere gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Topinambur getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Rotwein mittel Qualitätswein g Forelle gegart mit Küchenabfall g Kerbel frisch g Blumenkohl roh g Rindersalami g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Matjes Präserve, abgetropft g Avocado gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Vollmilchpulver g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Mandel süß roh g Weizen Vollkornflocken g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Schwarzwurzel gegart g Zwetschgenwasser g Wachtelei Vollei gekocht g Gans Schenkel gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Zuckererbsen roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Sultaninen nicht gegart g Hafer Mehl gegart g Pfefferschoten gegart g Champignon getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zuckerhutsalat roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Hafer Flocken gegart g Salami italienische Art g Haferkleieflocken g Gerste Schrot g Ente Schenkel gegart g Sojasprossen roh g Jacobsmuschel gekocht g Gemüsepaprika grün gekocht g Garnele Präserve, abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Mandarine Konserve abgetropft g Maulbeere roh g Rosmarin frisch g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Hirse Schrot gekocht g Weizen Keimflocken gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Süßkirsche roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Leberkäse g Karpfen gegart ohne Gräten g Senf süß g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Aprikose Fruchtnektar g Rettich gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Sauerkraut abgetropft roh g Rind Milz gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Geflügelcabanossi g Birkenpilz gegart g Hering gegart ohne Gräten g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kerbel getrocknet g Kohlrabi roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Geflügelsalami g Schwein Steak (mager) gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Quinoa gekocht g Bohnen dick Konserve abgetropft g Kokosmilch g Gerste Flocken g Klaffmuschel gegart g Wildente gegart g Rosenkohl gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Pfefferminze frisch g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Erdnussmus g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
