Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Fenchelsamen Pulver g Erdnussmus gegart g Burgunder g Ricotta Halbfettstufe g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Majoran frisch g Braunalge getrocknet g Edelkastanien (Maronen) Mus g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Sesam roh g Rindersalami g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Kalb Hirn gegart g Kerbel getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Roggen Mehl gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bambussprossen roh g Eigelb roh g Erdnuss geröstet g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Rosenkohl roh g Zucchini roh g Zuckermais roh g Schwein Milz gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Tomaten getrocknet gegart g Borretsch Pulver g Aprikose Fruchtnektar g Apfel getrocknet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Sardine Präserve, abgetropft g Kaviar echt g Loganbeere gegart g Avocado roh g Most g Leinsamen gegart g Satsuma roh g Sardine gegart ohne Gräten g Polenta roh g Couscous roh g Estragon getrocknet g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Shiitakepilz roh g Matjes Präserve, abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Stachelbeere gegart g Sauerampfer gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Mohnöl g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kokosfruchtfleisch roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Dattel roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Weiße Rübe roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Pfefferminztee trocken g Senf scharf g Mandel süß gegart g Birkenpilz gegart g Erdbeere gegart g Reisnudeln g Kürbis gegart g Gans Klein gegart g Hering inÖl abgetropft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Palmenherz roh g Weizen Stärke g Kaviarersatz g Blattspinat roh g Baguette g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Erdnussöl g Sojaöl g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Puderzucker g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Rosmarin getrocknet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Hering mager Präserve, abgetropft g Schwein Fleisch (fett) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Topinambur getrocknet g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Hafer Mehl gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Kalb Fleisch (fett) roh g Wurzelpetersilie roh g Gerste Grieß g Hering Präserve, abgetropft g Basilikum getrocknet g Seezunge gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Rind Kotelett (mager) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Arrak g Kokosmilch g Reissirup g Weizen Grieß gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Gerste Vollkornflocken g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Hirse Vollkorn gekocht g Schwein Kotelett (mager) gegart g Rettich gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Malzzucker g Quitte Fruchtnektar g Morchel roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kürbiskernöl g Hallimasch gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g Pfirsich Fruchtsaft g Portwein g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Wein rose g Mandel süß roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gerste Schrot g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Maniok Pulver g Chinabohnen getrocknet g Erdnuss gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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