Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sekt süß g Senfkorn braun g Limabohne gegart g Radieschen gegart g Hallimasch getrocknet g Sojaschrot g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Gurke gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schalotte roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Chili (Cayennepfeffer) g Kokosmilch g Mandel süß gegart g Haselnuss geröstet g Schnittlauch frisch g Makrele gegart ohne Gräten g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Eigelb roh g Schaf Niere gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Meersalz g Sahnestandmittel g Perlzwiebel gegart g Sahnepulver g Dill tiefgefroren g Reisnudeln g Zitronenmelisse frisch g Tomaten roh g Früchtetee trocken g Romanosalat roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Pfefferminztee trocken g Quitte Fruchtnektar g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kartoffelstärke Mehl g Erdnussöl g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Rindersalami g Erbsen grün roh g Artischocken Konserve abgetropft g Dill Pulver g Pute Fleisch mit Haut gegart g Tokayer g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weizen Vollkornflocken g Hirse Vollkornflocken gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Gerste Mehl g Kaffeesahne g Reineclaude gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kaviar echt g Olivenöl g Kaviar Konserve g Rettich roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkappe roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Basmatireis roh g Backmargarine g Pfirsich gekocht g Weißwurst Münchener g Basilikum getrocknet g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Roggen Mehl gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Porree roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Erdbeere tiefgefroren roh g Gerste Perlgraupen g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Lollo Rosso roh g Kaviarersatz g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Hühnerei gegart g Schleie gegart mit Gräten g Chinabohnen Konserve abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün roh g Gans Schenkel gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Puderzucker g Kefir 10% Fett g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Ricotta Halbfettstufe g Himbeere tiefgefroren roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Glasnudeln roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Jacobsmuschel gekocht g Boysenbeere (roh) g Rind Fleisch (mager) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Mandellikör g Kopfsalat roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Dattel gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Tomaten Gemüsesaft g Rind Fleisch (fett) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Hirn gegart g Estragon getrocknet g Maniok gegart g Wildente gegart g Roggenvollkornbrot g Gerste Flocken g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Lachskaviar g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Gerste Vollkornflocken g Aprikose roh g Roggen Vollkorn roh g Quitte getrocknet g Rosinen gebacken g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Zitronenschale g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Natürliches Mineralwasser still g Milchzucker g Weißwein trocken g Chinakohl roh g Kefir 1,5% Fett g Linsen gekeimt roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Weintraube rot roh g Kochbanane gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Joghurt 3,5% Fett g Anchovis g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Semmelbrösel g Fenchel Knolle roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Forelle gegart mit Küchenabfall g Zuckermais roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Petersilienblatt Pulver g Zwiebeln gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Weizen gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotwein schwer g Wilstermarsch g Barsch gegart mit Gräten g Papaya gegart g Himbeergeist g Gerste Vollkorn gegart g Bohnen grün gegart g Zwetschgenwasser g Salbei frisch g Dinkel ganzes Korn roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Löwenzahn gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Miesmuschel gegart g Zwetschge getrocknet g Braunalge getrocknet g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Nektarine Fruchtsaft g Pilgermuschel gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Austernpilz roh g Ente Klein gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kaviarersatz g Brennnessel roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Chinakohl gegart g Senfkorn gelb g Sonnenblumenkern roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer Mehl gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Birkenpilz roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rosmarin frisch g Stachelbeere gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Nonpareille g Rosmarin getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Kardamom getrocknet g Pfefferschoten gegart g Obstessig g Basmatireis gekocht g Bambussprossen roh g Sojasprossen roh g Himbeere roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Apfel Fruchtnektar g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Vanillinzucker g Palmenherz roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Bärlauch (roh) g Wurzelpetersilie roh g Haselnuss roh g Kolanuss roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Schaf Brust (fett) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Borretsch Pulver g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Weizen Flocken g Leinsamen gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Erdnuss geröstet g Butterpilz gegart g Gans Klein gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Bier g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Loganbeere gegart g Blattspinat gegart g Lachsrogen roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Broccoli roh g Kräutertee (Getränk) g Grapefruit Fruchtnektar g Pinienkern geröstet g Porree tiefgefroren gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Debreziner g Apfel gegart g Erdbeere gegart g Pfefferminze frisch g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Weizen Mehl gegart g Kirschwasser g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kräutertee trocken g Kapern roh g Mohnöl g Wachtelei Vollei gekocht g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rollmöpse Konserve abgetropft g Garnele Präserve, abgetropft g Süßkirsche roh g Haushalts/Kochschokolade g Weizen Vollkorn roh g Weizen Grieß gegart g Knollensellerie roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kerbel getrocknet g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Dattel roh g Senf extra scharf g Brathähnchen Schenkel gegart g Pfifferling gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Schwein Kotelett (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Guave gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Weizen Flocken gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Gerste Mehl gegart g Zuckerhutsalat roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brombeere gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kürbis gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Salami italienische Art g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Meerrettich gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Tomatenketchup g Shiitakepilz getrocknet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Zuckererbsen roh g Wirsingkohl roh g Trinkwasser g Zuckermais Konserve abgetropft g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Chicoree roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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