Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Aprikose gegart g Champignon roh gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Parmaschinken roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Reismehl roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Most g Pfirsich roh g Feige roh g Shiitakepilz roh g Glasnudeln gekocht g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Margarine allgemein g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kokosmilch g Schaf Keule (mager) gegart g Geflügelsalami g Schwarzwälder Schinken gekocht g Creme fraiche 30% Fett g Wermutwein trocken g Topinambur gegart g Rosenkohl roh g Weintraube weiß roh g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Reis Mehl gegart g Zwiebeln gegart g Weintraube rot roh g Rind Steak (mager) roh g Honig g Pfirsich Fruchtnektar g Estragon frisch g Gerste gegart g Limabohne getrocknet gegart g Curacao g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Orange roh g Grünkohl roh g Tomaten Konserve abgetropft g Broccoli roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Sojasprossen roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Wachtelei roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Bohnen weiß gegart g Leinsamen roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Brennnessel gekocht g Grünkern Mehl g Papaya gegart g Kalb Leber gegart g Safran getrocknet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Kichererbsen gekeimt roh g Schwarzwälder Schinken roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Hafer Flocken g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wels gegart mit Gräten g Berliner Knacker nicht gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Pakchoy/Senfkohl roh g Endiviensalat roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Buchweizen roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Tomaten getrocknet g Magermilchschokolade g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Erdnuss roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier g Grünkern Vollkorn gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Thymian getrocknet g Vogelbeere gegart g Okra gegart g Kiwi gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojadrink flüssig g Salbei frisch g Passionsfrucht roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Weinessig g Teigwaren eifrei gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Vanillin natürlich g Kalb Zunge gegart g Weizen roh g Rotwein leicht g Chinabohnen getrocknet g Quitte Fruchtsaft g Haselnuss gebacken g Kalb Milz gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Polenta gekocht g Salami (Schwein) g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Rind Filet (mager) gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Weizen Vollkornmehl g Dinkelmehl Typ 630 g Meerrettich Paste g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
