Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirsch Fleisch (mager) gegart g Limabohne gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Pfefferschoten Pulver g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Champignon roh gegart g Broccoli roh g Kaviar echt g Sahnestandmittel g Pfefferschoten roh g Senf süß g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Kaffeesahne 30% Fett g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Zunge gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Birkenpilz getrocknet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Walnuss roh g Pfefferkörner grün g Anchovis g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Yamswurzel Pulver g Spargel Konserve abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Chinabohnen Konserve abgetropft g Weizen Keimflocken g Kopfsalat roh g Pistazie geröstet g Weizen Stärke g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kakaopulver schwach entölt g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Mohnöl g Limabohne roh g Wein rose g Vollmilchpulver g Kuhmilch gegart g Zuckererbsen roh g Apfelessig g Chili rot getrocknet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Pfirsich gekocht g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Chili (Cayennepfeffer) g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Trockenhefe g Sojasoße g Zwiebeln getrocknet g Radicchio roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Paranuss geröstet g Kalb Leber gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Reisnudeln g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Zucchini roh g Kokosfett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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