Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfeffer schwarz getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Zwiebeln roh g Hafer Flocken gegart g Guave roh g Couscous roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Walnüsse gegart g Macadamianuss geröstet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Mais Vollkorn roh g Trinkwasser g Sauerkirsche roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Sojamehl g Geflügelcabanossi g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Garnele Präserve, abgetropft g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Rind Leber gegart g Joghurt 1,5% Fett g Butterpilz roh g Kürbis roh g Rind Milz gegart g Weizen Mehl g Fenchelsamen frisch g Preiselbeere Fruchtsaft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt gegart g Wachsbohnen gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kabeljaurogen roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Eiweiß gegart g Pfefferschoten Pulver g Sojaöl g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Walnussöl g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Dill Pulver g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Mandel süß gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Hering inÖl abgetropft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfefferkörner grün g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gerste Schrot g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Mohnöl g Kefir 10% Fett g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Süßkirsche roh g Satsuma roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Dinkelmehl Typ 630 g Knollensellerie roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Tomatenketchup g Chinabohnen roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Kalb Niere gegart g Hirse Schrot gekocht g Honig g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Marashino g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Morchel getrocknet g Muskatnuss getrocknet g Perlzwiebel roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Brombeere roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sojadrink flüssig g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Chili rot getrocknet g Radieschen roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Haushalts/Kochschokolade g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Grünkern Vollkorn gegart g Weinbrand g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Petersilienblatt Pulver g Liebstöckel frisch g Birkenpilz gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft g Bachsaibling roh g Salbei frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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